tag:blogger.com,1999:blog-31543227941360585362024-03-05T01:24:38.136-03:00Nutrição FuncionalNUTRIÇÃO FUNCIONAL -
Dra Karin Dantas PaciuloKarin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.comBlogger74125tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-29699383266020801602013-12-07T11:43:00.000-02:002013-12-07T11:43:05.518-02:00Receita para ceia de Natal: Salada de quinoa com castanhas, frutas secas e melOlá seguidores!<br />
<br />
Essa receitinha é perfeita para compor a mesa da ceia de Natal! Além de saudável, combina com carnes brancas e super saborosa!<br />
Surpreenda sua família com receitas saudáveis e deliciosas nesse Natal!<br />
<br />
Salada de quinoa com castanhas, frutas secas e mel:<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 xíc de quinoa em grão<br />
½ cebola picada<br />
½ xícara de mix de castanhas (Pará, amêndoa e nozes) levemente trituradas<br />
½ xíc de damascos secos picados<br />
½ xíc de uvas passa branca ou preta seca <br />
1 colher de sobremesa de mel<br />
Azeite extra-virgem<br />
Sal<br />
Pimenta branca ou pimenta rosa<br />
Hortelã á gosto<br />
<br />
Modo de preparo<br />
Cozinhe a quinoa com 2 xíc de água e a cebola picada ou conforme instruções do fabricante e reserve.<br />
Misture as castanhas trituradas, as frutas secas, hortelã picada e tempere com o mel, o azeite, sal e pimenta á gosto. Misture na quinoa cozida e coloque para gelar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1jzcDyMCcEyqSkc4DBirGluviKbAePN8ARj0xSvvXVzIBRvX-njZ7WnSaNZ0hb7OqetbEQsYZ-x2MoY8MQYzOj1BCkuhLFD1txHZqSgWcok_fEUR5w2BoVjMFCfohokIiiupoqQXsGxy/s1600/quinoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1jzcDyMCcEyqSkc4DBirGluviKbAePN8ARj0xSvvXVzIBRvX-njZ7WnSaNZ0hb7OqetbEQsYZ-x2MoY8MQYzOj1BCkuhLFD1txHZqSgWcok_fEUR5w2BoVjMFCfohokIiiupoqQXsGxy/s320/quinoa.jpg" /></a></div>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-80295567939498953022013-11-27T16:20:00.000-02:002013-11-27T16:45:52.457-02:00Como transformar seu filé de frango num prato saudável, saboroso e nutritivo!Olá seguidores!<br />
<br />
Hoje fiz um prato rápido para o almoço, transformando aquele filé de frango básico, num prato muito mais saboroso e nutritivo, incluindo alguns ingredientes a mais.<br />
Sabe aquelas sobrinhas que as vezes ficam na geladeira, de alguns alimentos?<br />
Pois bem, são elas que vamos usar! rsrs<br />
Cozinha é acima de tudo, criatividade, é fazer de um limão uma limonada mesmoooo...<br />
<br />
Vamos ao prato, que por sinal foi aprovado pelo meu marido e minha mãe que almoçaram comigo.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
2 filés de frango cortados em tiras temperados com sal, pimenta, alho e ervas<br />
1/2 cebola picada<br />
2 abobrinhas italianas cortadas em tiras<br />
1 pires (de café) de queijo branco em cubos<br />
3 ovos<br />
orégano e sal á gosto<br />
<br />
<br />
Preparo :<br />
<br />
Refogue a cebola numa frigideira grande anti-aderente e coloque as tiras de filé de frango para grelhar ajeitadinhos na frigideira. Em seguida adicione as abobrinhas por cima dos filés e o queijo branco. Salpique orégano e sal. Bata os 3 ovos no garfo para misturar, e "regue" por cima das abobrinhas. Tampe a frigideira, e deixe cozinhar em fogo baixo, até que os ovos estejam totalmente cozidos.<br />
A receita rende em torno de 4 porções.<br />
Sirva com salada e arroz integral!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiATAbk1rHh0Xw_dSXyrdyc5suudZjN912VceEIRqQjdB8jkpv_5Epu2gqNH_7UwPM0AIjIufO0ehggC71AsFKeW_qhwUKLDnAwjJPfIQO1Oov3ol8G5yaxcoia5pNVcVowNLBjSHuzLil/s1600/foto+(4).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiATAbk1rHh0Xw_dSXyrdyc5suudZjN912VceEIRqQjdB8jkpv_5Epu2gqNH_7UwPM0AIjIufO0ehggC71AsFKeW_qhwUKLDnAwjJPfIQO1Oov3ol8G5yaxcoia5pNVcVowNLBjSHuzLil/s320/foto+(4).jpg" /></a><br />
<br />
Bom apetite!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-67841279325244100702013-11-26T17:18:00.000-02:002013-11-26T17:18:19.521-02:00Tapioca no lugar do pão!<br />
<div style="text-align: left;">
Olá seguidores!</div>
<div style="text-align: left;">
Quem é paciente meu sabe o quanto sou adepta a tapioca por todos os seus benefícios.</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 17px; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
A tapioca é uma ótima opção para substituir o pão.<br />Alem de menos calórica, ela não possui glúten, substancia presente na farinha de trigo que ajuda a inflamar o organismo e dificulta a digestão.<br />Por ser feita da mandioca, a tapioca tem a carga glicêmica menor que o pão, sendo interessante para pessoas com diabetes, para dietas de emagrecimento e para ser usada na alimentação pré-treino.<br />
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 17px; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: left;">Compre a goma já hidratada, peneire e use cerca de duas colheres de sopa com uma pitada de sal para preparar uma tapioca com mais ou menos 70 calorias. Esquente uma frigideira antiaderente pequena e com a ajuda de uma peneira espalhe a goma até cobrir todo o fundo.</span></div>
<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45,"tn":"*G"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); display: inline; outline: none; text-align: left; width: auto;" tabindex="0"><div style="text-align: -webkit-auto;">
<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"type":45,"tn":"*G"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" style="display: inline; outline: none; width: auto;" tabindex="0"><span class="hasCaption"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5294ed125270f3817626863" style="display: inline;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline;">Procure fazer uma camada fina. Doure dos dois lados, coloque o recheio, dobre e sirva.</span></div>
</span></span><span class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList" style="display: inline;"><span class="fcg"> </span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="fbPhotoTagList" style="display: inline;"><span class="fcg"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="fbPhotoTagList" style="display: inline;"><span class="fcg">Opções de recheios: ovos mexidos, queijo branco ou cotage com orégano, geléia de frutas, mussarela de búfalo, pasta de castanhas.</span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="fbPhotoTagList" style="display: inline;"><span class="fcg"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="fbPhotoTagList" style="display: inline;"><span class="fcg">Fica ótima no café da manhã, fornece energia e é uma delicia!</span></span></div>
</span>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-22227632513193849262013-10-10T11:35:00.000-03:002013-10-10T11:35:01.628-03:00Alimentação na gestação: Primeiro trimestre<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmxCKzmLytdCd98D6wOrhxuQ-mBD21qbdPoO4HU2hzTlSjCcqQPB0iFFWlztk5Yd9ZhUu8LxHqSq24fjYPipf29cpEgNCKRNdITpkBIveRmEpXhcpxsKt_wmHbiib8Z57ebUoMkcI0O6c7/s1600/gestante.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmxCKzmLytdCd98D6wOrhxuQ-mBD21qbdPoO4HU2hzTlSjCcqQPB0iFFWlztk5Yd9ZhUu8LxHqSq24fjYPipf29cpEgNCKRNdITpkBIveRmEpXhcpxsKt_wmHbiib8Z57ebUoMkcI0O6c7/s1600/gestante.jpg" /></a>Olá seguidores!<br />
<br />
A pedidos de uma paciente minha que está gravidinha, quero passar aqui algumas dicas para gestantes!<br />
Para quem não sabe, sou uma recém-mamãe, tenho uma linda bebê de 7 meses, e passei pelas fases maravilhosas (e um pouco difí<br />
ceis tb) da gestação!<br />
Por isso quero deixar aqui algumas dicas que me ajudaram, e também dicas para alimentação adequada na gravidez. Lembrando que o mais importante é um acompanhamento personalizado. Para isso nada melhor que um nutricionista!<br />
Vamos começar pelo primeiro trimestre, e aos poucos vou colocando mais dicas para os outros 2 trimestres!<br />
<br />
<span style="color: red;"><b>Primeiro trimestre:</b></span><br />
<br />
Ah, o primeiro trimestre! São os três meses mais difíceis da gestação...nesse período passamos por um turbilhão de hormônios, e o organismo a mil, para dar vida a pessoa que será a mais importante de nossas vidas. E é nessa fase que sentimos os sintomas como enjoos, má digestão e muitoooo sono! Fora a própria ansiedade que está a mil!!!<br />
Para amenizar os sintomas, podemos usar algumas estratégias lembrando que TODOS os chás de ervas estão proibidos na gravidez, podemos usar somente alguns alimentos.<br />
- Para melhorar os enjoos é melhor evitar nesta fase o açúcar, alimentos gordurosos, leite e derivados em excesso e excesso de proteínas animais que são de digestão mais lenta (carnes vermelhas principalmente)<br />
- Para mulheres que tem muitos enjoos ao acordar, antes de se levantar da cama, tenha ao lado no criado mudo um biscoito água e sal. Coma devagar antes de levantar da cama. Espere alguns minutos e depois se levante.<br />
- O estômago vazio só piora os enjoos, por isso não passe mais de 3 horas sem se alimentar!<br />
- Para ajudar na digestão, consuma no almoço e jantar, gotas de limão ou vinagre na salada, pimenta picadinha na comida, e alimentos amargos! Parece loucura, mas eles ajudam muitoooo...então coma folhas amargas, jiló (para quem gosta como eu), e vc sentirá que melhora bastante.<br />
- Tenha na bolsa sempre algum alimento para comer quando estiver fora e tiver náuseas.<br />
- Consuma fibras para ajudar no funcionamento do intestino e beba muita água. Aumentar o consumo de alimentos integrais, folhas e frutas ajuda bastante. Consuma também aveia ou quinoa em flocos com as frutas ou sucos naturais.<br />
<br />
Durante o primeiro trimestre, a demanda de nutrientes é muito grande para formação do feto. O ácido fólico, o omega 3, o ferro entre outros nutrientes são de extrema importância.<br />
Aumente o consumo de folhas verdes escuras, consuma de 4 a 5 frutas ao dia e vegetais também.<br />
A proteína tem que estar presente para garantir nutrientes ao feto. Consuma 1 porção de carne magra no almoço e no jantar, e inclua as leguminosas (grãos como o feijão) no almoço. Os ovos também são ótimos e devem fazer parte da dieta pelo menos 3 vezes na semana. Os peixes também tem que estar presentes pelo menos 2 vezes na semana, sendo 1 a sardinha(para quem gosta, é a mais rica em omega3). O omega 3 é importante para formação do tubo neural e cérebro do bebê!<br />
<br />
Tente descansar neste período. Quando seu organismo pedir um descanso, procure respeitar! É importante para você e para o bebê...<br />
<br />
Bom, aos poucos vou colocando mais dicas por aqui!<br />
Até lá e curtam muito cada minuto dessa fase tão especial!<br />
<br />
<br />Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-85332715970486378072013-08-27T18:30:00.000-03:002013-08-27T18:30:05.444-03:00RECEITA SAL VERDEOlá seguidores!<br />
<br />
Como podemos temperar a comida, sem utilizar temperos industrializados ricos em glutamato monossódico, e outras substâncias químicas?<br />
<br />
As ervas e temperos naturais, dão sabor, aroma e evitam a utilização de temperos e sal em excesso.<br />
<br />
Costumo passar aos meus pacientes, essa receitinha de sal verde, feito com ervas e sal marinho, que pode ser armazenado na geladeira e utilizado em diversas preparações.<br />
<br />
Experimente!!!<br />
<br />
Sal Verde<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 200 g de dentes de alho (descascados
na hora do preparo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 maço pequeno de cebolinha verde<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 500 g de cebola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2x253TyKV-ShyphenhyphenzF_7EYm0w6zTnJlcRDl5lByIn8yY_oFT18w3rk7H_cm21DWtBL-C5U0rB4jChsP2aQejaypLYjd3sZOJFpFRdYjl-RGuyFVZwtVAhmKJym_KSC9K0okBiyjjTEw8zxI0/s1600/detox.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2x253TyKV-ShyphenhyphenzF_7EYm0w6zTnJlcRDl5lByIn8yY_oFT18w3rk7H_cm21DWtBL-C5U0rB4jChsP2aQejaypLYjd3sZOJFpFRdYjl-RGuyFVZwtVAhmKJym_KSC9K0okBiyjjTEw8zxI0/s320/detox.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: inherit;">- 1 maço pequeno de salsinha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 pimentão vermelho<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 maço pequeno de manjericão<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 50 g de gengibre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 maço pequeno de hortelã<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 alho poro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 maço pequeno de coentro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 10 g de folha de louro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- 100 ml de água ou óleo de canola ou
azeite (opcional)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">- Sal marinho em quantidade suficiente
para dar ponto de pasta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Selecionar e higienizar os
ingredientes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Picar a cebola e as folhas
grosseiramente, apenas para facilitar a trituração.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Colocar a água ou o óleo no
liqüidificador (quantidade suficiente para cobrir as lâminas, apenas para
facilitar o início da operação).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Bater, aos poucos, todos os temperos
(exceto o sal) de modo a formar um suco grosso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Despejar, aos poucos, à parte, numa
vasilha grande, o “suco de tempero” para não exceder a capacidade do copo do
liquidificador.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Depois de tudo batido, acrescentar o
sal na vasilha com o “suco de tempero”, pouco a pouco,mexendo bem, até dar
ponto de pasta e não minar mais água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Colocar em vidros esterilizados e bem
tampados<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; tab-stops: 387.0pt; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: inherit;">Armazenar sob refrigeração por até 3
meses.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-17977644199106086272013-08-13T11:52:00.002-03:002013-08-13T11:52:39.124-03:00Receita de pasta de tomates com pimentaOlá seguidores!<br />
<br />
Vamos aproveitar os benefícios do tomate, fruto rico em licopeno um antioxidante potente para prevenção de câncer, e a pimenta, um alimento termogênico - aumenta o gasto energético, e rico também em antioxidantes? Essa receita é perfeita para os homens consumirem diariamente, acompanhando saladas, carnes, pães, para prevenção do câncer de próstata!<br />
<br />
1 kg de tomate para molho (tomate débora) com casca e sementes<br />
5 unidades de pimenta dedo de moça<br />
<br />
Coloque os 2 ingredientes na panela de pressão com um pouco de água, e cozinhe por 20 min<br />
Após cozido deixe mornar, e tempere esta pasta com azeite, ervas finas (orégano, tomilho), e sal.<br />
<br />
Sirva com carnes, saladas, tapiocas, pães, etc.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV0uNsSFBnkmF_E1oghbw9qYrxRDSYIfnRQCiGU4EmvFe_4XDqxjmdBm5Rt5e2xLEB_TuMoQgQ4_1pcTId4Io0amErsiOGS1fxuOjbmIJll7AxAjsRrOdKEUXTCCIdg4QtN2UgNLuose2g/s1600/pimenta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV0uNsSFBnkmF_E1oghbw9qYrxRDSYIfnRQCiGU4EmvFe_4XDqxjmdBm5Rt5e2xLEB_TuMoQgQ4_1pcTId4Io0amErsiOGS1fxuOjbmIJll7AxAjsRrOdKEUXTCCIdg4QtN2UgNLuose2g/s320/pimenta1.jpg" width="320" /></a></div>
Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-538216813879349522013-07-25T12:49:00.002-03:002013-07-25T12:49:22.685-03:00Receita: Bolo de banana integralOlá seguidores!<br />
Com esse friozinho, nada melhor que um bolo com chá quentinho no fim da tarde não é?<br />
<br />
Esse bolo de banana é delicioso, e muito saudável! Dá para comer um bom pedaço sem culpa!<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Ingredientes:</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">4 ovos inteiros</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">6 bananas nanicas cortadas em rodelas</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1/2 xícara de chá de óleo de canola</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1/2 xícara de leite semidesnatado</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1 xícara de chá de farinha de trigo integral</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">1 xícara de chá de aveia</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18px;">2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.</span><br style="background-color: white; line-height: 18px;" /><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;">canela para salpicar<br />1 colher de sopa de fermento em pó<br /></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;">Modo de preparo:<br />Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha<br />Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela<br />Assar em forno pré-aquecido, a 180° por 50min</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;">Para ficar ainda mais gostoso e saudável, você pode acrescentar futas secas como uvas passa, e castanhas oleaginosas picadinhas á massa.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAj-G2jMGDessEdSk-ogWfaqdy_ez34A3PRPg7UMDsvaEzHyFkg1ZSLhBbi1Ior5stqYCEYmAQcLkmnSuW8F0MD6wMK41-144IL2zlZIYy2IOsUZpQGylC7I9oSoTjYT9BYIQwjcLqWmku/s1600/bolo+banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAj-G2jMGDessEdSk-ogWfaqdy_ez34A3PRPg7UMDsvaEzHyFkg1ZSLhBbi1Ior5stqYCEYmAQcLkmnSuW8F0MD6wMK41-144IL2zlZIYy2IOsUZpQGylC7I9oSoTjYT9BYIQwjcLqWmku/s1600/bolo+banana.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; line-height: 18px;"><br /></span></span>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-22605380525475152392013-07-22T12:03:00.002-03:002013-07-22T12:03:56.748-03:00Receita para baixar cortisol: Pasta de abacate com atumOlá seguidores!<br />
Para redução dos níveis de cortisol, hormônio produzido em situações de estresse, o abacate é um grande aliado. A substância presente na fruta, beta- sitosterol, reduz os índices do hormônio! Consumir 4 colheres de sopa de abacate por dia, ajuda também a reduzir gordura abdominal!<br />
<br />
Pasta de abacate com atum<br />
1/2 abacate<br />
1/2 cebola picadinha<br />
1/2 tomate picadinho<br />
Salsa picadinha á gosto<br />
Sal á gosto<br />
Pimenta do reino á gosto<br />
1 colher de chá de suco de limão<br />
Azeite á gosto<br />
1/2 lata de atum conservado em óleo (desprezar o óleo)<br />
<br />
Amasse o abacate com um garfo e misture todos os outros ingredientes á fruta. Misture bem e sirva com saladas ou para recheio de pão e torradas integrais ou sem glúten.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlpyJO0UN7MCy63C_6tZfJ1l96ybR1bnubIdoTebiuabnx6xWUVkPgopJbAMv8iZxbCA-B5EYgCRwDuQxhDJec4aiEUedV7khPMkvbtH6bEiNgExMSYFGyV47vRFbFS20E9k-i4sRT_HO/s1600/abacate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlpyJO0UN7MCy63C_6tZfJ1l96ybR1bnubIdoTebiuabnx6xWUVkPgopJbAMv8iZxbCA-B5EYgCRwDuQxhDJec4aiEUedV7khPMkvbtH6bEiNgExMSYFGyV47vRFbFS20E9k-i4sRT_HO/s1600/abacate.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-58836394615575042532013-07-19T12:06:00.001-03:002013-07-19T12:08:36.306-03:00Receita: Pasta de castanhasOlá seguidores!<br />
Dia desses, assistindo o programa Mais Você da Globo, estava o lutador Vitor Belfort, que falou de sua alimentação totalmente funcional.<br />
Durante a entrevista ele passou a receita de uma pasta de castanhas que achei o máximo! <br />
Saudável, nutritiva e deliciosa! Resolvi copiar e compartilhar com vocês. Vai muito bem para passar em pães e torradas integrais ou sem glúten. Além de ser bem fácil de preparar! Aproveitem!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdWQdn_FcCT5shhdc1SJBV7sI5xtTEZLfX5zxPDTXQMe4p1w7AQ8uKj4GSSmm_MEAxwEW8OxOghtfLO9gzH0e3YMAtkwFSYPQgw8IYRzKBb-m7jzsdJEr5BWva7EEwHNalfhnekFILsU8c/s1600/images+(4).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdWQdn_FcCT5shhdc1SJBV7sI5xtTEZLfX5zxPDTXQMe4p1w7AQ8uKj4GSSmm_MEAxwEW8OxOghtfLO9gzH0e3YMAtkwFSYPQgw8IYRzKBb-m7jzsdJEr5BWva7EEwHNalfhnekFILsU8c/s1600/images+(4).jpg" /></a><br />
Pasta de Castanhas do Vitor Belfort<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">200g de
nozes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">200g de
amêndoas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">200g de
castanha do Pará<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">20ml de óleo
de coco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Semente de
Linhaça a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Mel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Bater tudo
no processador até virar uma pasta. Servir com torradas integrais ou pão sem
glúten.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Abraços e até o próximo post!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-32817682381591226602013-05-21T15:22:00.001-03:002013-05-21T15:22:38.425-03:00SALADA DE QUINOA COM CASTANHAS, DAMASCO E MELOlá seguidores! Quanto tempo não passo por aqui!!!<br />
Pra quem não sabe, minha bebê nasceu há 2 meses e meio, e quem é mãe sabe o quanto é corrido esse período com o bebezinho recém-nascido.<br />
Mas passei para deixar uma receita que preparei hoje, muito saudável, nutritiva e ótima para produzir um bom leite para minha bezerrinha..rsrs<br />
<br />
1 xícara de quinoa em grão<br />
2 xícaras de água<br />
6 damascos secos picados<br />
1 colher de sopa de: amendoas e castanhas de caju<br />
6 unidades de castanha do pará<br />
Mel<br />
Sal<br />
Pimenta branca moída<br />
suco de 1/2 limão<br />
Azeite<br />
<br />
Cozinhe a quinoa por 10-15 min na água com uma piatada de sal, ou até ficar macia e a água secar. Deixe esfriar. Triture levemente as castanhas e misture com o damasco e a quinoa cozida. Tempere com o mel, limão, pimenta e azeite. Sirva resfriado!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUjAE_xYkHXPxHieOSWrGprYDVvtfbXi1k6rMFJ1bbvd9hzPeGNwPVXpQVKkDH9hgVH1U1WJL5W08nBMJMRLw0C5y4jub3dd50Gz1-ZHvWh1Ro6stUNbegFzcvybS-KIKv5QlZsUtDkBo1/s1600/download+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUjAE_xYkHXPxHieOSWrGprYDVvtfbXi1k6rMFJ1bbvd9hzPeGNwPVXpQVKkDH9hgVH1U1WJL5W08nBMJMRLw0C5y4jub3dd50Gz1-ZHvWh1Ro6stUNbegFzcvybS-KIKv5QlZsUtDkBo1/s1600/download+(1).jpg" /></a></div>
Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-49609873579109799352013-02-19T14:53:00.000-03:002013-02-19T14:53:04.132-03:00Sardinha, um peixe rico em nutrientes importantes<br />
Olá seguidores! Nossa, quanto tempo não passo por aqui, me desculpem!!! Para quem não sabe, estou grávida, já com 38 semanas, minha bebê está chegando! Estou de licença agora, aguardando o grande dia, enquanto não chega resolvi deixar algumas dicas aqui no blog.<br />
Hoje fiz uma receita, onde "inventei" o recheio com sardinha, e que modestia a parte ficou ótimo. Sempre compro sardinha enlatada, é uma boa opção pois, além de saudável, é prática quando estamos sem tempo.<br />
Segue abaixo a receita e algumas informações dos benefícios do consumo deste peixinho tão saudável!<br />
<br />
Abraços a todos, e aparecerei sempre que possível por aqui!<br />
<br />
Você sabia?<br />
A sardinha, um peixe ainda tão pouco valorizado na mesa do brasileiro, é de todos os peixes do nosso mar, o mais rico em omega 3 e outros nutrientes como a coenzima Q10, que são importantíssimos para um bom funcionamento do cérebro, formação de neurônios, memória, prevenção de Alzheimer, etc. Além disso, o omega 3 é uma gordura essencial para "limpeza" das artérias, protegendo o coração, reduzindo colesterol ruim, e melhorando o bom colesterol. Essa ação antiinflamatória do omega 3, auxilia também na redução de peso, melhora de quadros inflamatórios do organismo e prevenção de diversas doenças. Além de rica nesses nutrientes, ela é de fácil acesso e bem barata! Pode ser preparada de diversas formas, ficando bastante saborosa!<br />
A boa notícia, é que podemos fazer uso também da sardinha enlatada, desde que seja conservada em óleo ou azeite, e este deve ser desprezado antes do consumo do peixe.<br />
<br />
Receita: Torta de liquidificador integral de sardinhas<br />
<br />
Ingredientes<br />
<u>Recheio</u><br />
1 lata grande e 1 pequena de sardinha em óleo<br />
2 tomates molho picados<br />
1 cebola roxa<br />
1 dente de alho<br />
Sal<br />
Pimenta moída<br />
1 abobrinha italiana picada em cubos<br />
<br />
<u>Massa</u><br />
1 ovo<br />
6 colheres de sopa cheias de farinha de trigo integral<br />
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado<br />
1/2 xícara de óleo de canola<br />
1 xícara de leite<br />
1 pitada de sal<br />
1 pitada de orégano<br />
1 colher de sobremesa de fermento em pó<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e reserve.<br />
Numa panela, refogue a sardinha com 1 dente de alho, e 1/2 cebola roxa. Acrescente os tomates e os temperos e desligue o fogo.<br />
Numa travessa ou assadeira untada, despeje um pouco da massa e acrescente por cima o recheio de sardinha. Jogue em cima deste recheio a abobrinha picada crua e 1/2 cebola roxa em rodelas. Despeje o restante da massa e coloque no forno médio até que esteja dourada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-7oBfNDDW-1VohKIqguXXRqpMCTsMSIp65oKqYjycRk-Ld-AQoiNwaltDFDirzs4Twi1y2oLKfi49keOvBoIceHfJ_q9bdmIrWGYT0xFhl1XTujofjQVHVb2TtFep7n7CkCZ61wTSPcMA/s1600/DSC04525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-7oBfNDDW-1VohKIqguXXRqpMCTsMSIp65oKqYjycRk-Ld-AQoiNwaltDFDirzs4Twi1y2oLKfi49keOvBoIceHfJ_q9bdmIrWGYT0xFhl1XTujofjQVHVb2TtFep7n7CkCZ61wTSPcMA/s320/DSC04525.JPG" width="320" /></a></div>
Bom apetite!<br />
<br />
Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-74571608822417360762012-10-19T14:20:00.003-03:002012-10-19T14:20:50.920-03:00Omelete rápidoOlá seguidores!<br />
<br />
Hoje como estava corrida, para variar, resolvi fazer para meu almoço um omeletão bem prático, delicioso e saudável. Só não coloquei fotos porque esqueci de tirar na correria..rsrs<br />
<br />
<u>Receita</u><br />
2 ovos<br />
1/2 abobrinha italiana pequena cortada em cubinhos<br />
1/2 tomate em cubinhos<br />
1/4 de cebola roxa picadinha<br />
Salsinha e cebolinha á vontade<br />
Sal e pimenta branca moída á gosto<br />
<br />
Coloque todos os ingredientes num recipiente e bata com um garfo até ficar homogêneo. Coloque um fio de óleo de canola na frigideira anti-aderente, acrescente o omelete, e cozinhe em fogo baixo, com uma tampa. Quando estiver firme, vire o omelete para cozinhar do outro lado.<br />
Sirva com salada verde!Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-61717350003977338492012-10-16T11:56:00.000-03:002012-10-16T11:56:22.407-03:00Palestra Escola de Ballet Educart<i>Olá queridos seguidores! Andei meio sumida, peço desculpas por isso. Não sei se todos sabem, mas estou grávida! Sim, já estou com 5 meses de gestação, e esses últimos meses tem sido de muita correria no trabalho e na vida pessoal!</i><br />
<i>Mas estou de volta no blog, e me sentindo ótima também!</i><br />
<i>Dei uma palestra sobre Alimentação Saudável, na escola de <a href="http://balleteducart.com.br/">Ballet Educart</a>, onde diversas de minhas lindas pacientes bailarinas fazem aula. Os proprietários da escola são a Marina e o Vinicius, que foram muito atenciosos, e preocupados com a saúde de suas alunas.</i><br />
<i>A palestra foi bem bacana, onde demos diversas dicas de alimentação para atletas. Depois deste dia tive o prazer de receber em meu consultório, algumas das meninas que assistiram a palestra e hoje são pacientes super disciplinadas!</i><br />
<i>Agradeço á todos pela atenção e carinho com o qual me receberam, em especial á Marina e ao Vinicius..</i><br />
<i><br /></i>
<i>Olha só as fotos do nosso evento:</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD83Lc0Z5fbtpXQu_XxETTkUJuyeSQYm7cG62coRdWE1dEYxIkq03fLuVm9mOle4hPrH36kJdpEHflTwi1yRKyH25caLmwC-SCAuLQ9aEd_RzPvDTG4-HUlgu_vxvZ55E0aFEbam7-nbOk/s1600/DSC03656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD83Lc0Z5fbtpXQu_XxETTkUJuyeSQYm7cG62coRdWE1dEYxIkq03fLuVm9mOle4hPrH36kJdpEHflTwi1yRKyH25caLmwC-SCAuLQ9aEd_RzPvDTG4-HUlgu_vxvZ55E0aFEbam7-nbOk/s320/DSC03656.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcM6v5FcpQe5qy5R_MfWQldsDttYLj2TCaviyGVukfcuJRw3cYj1PnaK80XvdhMKnnzRAOgoAoyIiGh55r7gxQDwn6wkWNtQpBQbDdnwWtzRm5OpnhqlvTQsqq4Qsa1ITNPVeVXL7ik79M/s1600/DSC03659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcM6v5FcpQe5qy5R_MfWQldsDttYLj2TCaviyGVukfcuJRw3cYj1PnaK80XvdhMKnnzRAOgoAoyIiGh55r7gxQDwn6wkWNtQpBQbDdnwWtzRm5OpnhqlvTQsqq4Qsa1ITNPVeVXL7ik79M/s320/DSC03659.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgouGCdSzt8rXiPzoRZob6ecKRU6SyJreGwsSZod54EA9k3ViTRLPO-NgED7i91YNdgEe76kQpUOuiL9KDF0FohlbbcKB48JES8rnBGRxBw82of2mNYeidwtegAxxSilaBnduKjqVrX5gB-/s1600/DSC03660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgouGCdSzt8rXiPzoRZob6ecKRU6SyJreGwsSZod54EA9k3ViTRLPO-NgED7i91YNdgEe76kQpUOuiL9KDF0FohlbbcKB48JES8rnBGRxBw82of2mNYeidwtegAxxSilaBnduKjqVrX5gB-/s320/DSC03660.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtmxlo11H8ivnSTnkatOhLN7ko33eSZS9vD9QbEJVhgykmUwzHtuSFeTBOk9KJmRL1k13SEe_vTAiSQNRA2zAykHl1WssVjNhyr1d-IZoISfAfAnmMdeQvTMllJqxwN_Crhyphenhyphen7ujkYlzPY/s1600/DSC03662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtmxlo11H8ivnSTnkatOhLN7ko33eSZS9vD9QbEJVhgykmUwzHtuSFeTBOk9KJmRL1k13SEe_vTAiSQNRA2zAykHl1WssVjNhyr1d-IZoISfAfAnmMdeQvTMllJqxwN_Crhyphenhyphen7ujkYlzPY/s320/DSC03662.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXvKXGqMrzbM2YndmpxRHtuMkppPDC8k4bpuQY1Iscx8N_quf8mHx4gZ9GkWAowbFV6R59aqJqh-6trl5NBHpHvAShdnYtwvXQl31s8FqP58F5U9xJW7fEBAtSBCwPvUOe2kIdNLKtU-GD/s1600/DSC03663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXvKXGqMrzbM2YndmpxRHtuMkppPDC8k4bpuQY1Iscx8N_quf8mHx4gZ9GkWAowbFV6R59aqJqh-6trl5NBHpHvAShdnYtwvXQl31s8FqP58F5U9xJW7fEBAtSBCwPvUOe2kIdNLKtU-GD/s320/DSC03663.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQa-n-n9uiORMXKIEEYoGhxj4G19vbGu2O5MyIq-ZOZqAcNmkCl8mUbsc_i0oHGQ2nOPyFlEaRXbbd5-SP7pIzqk4d-ApufedtXfRxk3QICA4FjAUJkuarIn55LtR8jSkEhc1v22q1N40U/s1600/DSC03664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQa-n-n9uiORMXKIEEYoGhxj4G19vbGu2O5MyIq-ZOZqAcNmkCl8mUbsc_i0oHGQ2nOPyFlEaRXbbd5-SP7pIzqk4d-ApufedtXfRxk3QICA4FjAUJkuarIn55LtR8jSkEhc1v22q1N40U/s320/DSC03664.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDztbivv30-k6MUpj4QDfFGeRpYHKwjZaXkQZuCpoabQy2oU7O7vizoczU1tRbvOMWTYBVBGDfOYZU_LWLfUdc3maa_vePxOwuAcfjsPzu3wg0PW3Ie9zp1PtUka8iTgUtRKIOox-hXtXB/s1600/DSC03667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDztbivv30-k6MUpj4QDfFGeRpYHKwjZaXkQZuCpoabQy2oU7O7vizoczU1tRbvOMWTYBVBGDfOYZU_LWLfUdc3maa_vePxOwuAcfjsPzu3wg0PW3Ie9zp1PtUka8iTgUtRKIOox-hXtXB/s320/DSC03667.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-82617288575201187992012-08-09T13:45:00.000-03:002012-08-09T13:46:57.455-03:00Penne Integral com legumes e mussarela de búfalaOlá seguidores!!!<br />
<br />
Acabei de fazer para o almoço, um macarrão delicioso, prático, com poucas calorias e muito saudável!<br />
E o melhor, vc faz em minutos, usando ingredientes que tem na geladeira.<br />
Pacientes em dieta sem glúten, podem substituir pelo macarrão de arroz.<br />
Segue a receita:<br />
<br />
1/2 pacote de macarrão integral penne (usei da marca Barilla grano duro)<br />
1 abobrinha fatiada fininha<br />
1 cenoura fatiada fininha<br />
10 tomatinhos cereja ou grape<br />
1 raminho de manjericão fresco<br />
3 dentes de alho<br />
5 bolinhas de mussarela de búfala cortadas ao meio<br />
Azeite<br />
Sal<br />
Pimenta branca moída na hora<br />
<br />
Refogue numa panela em fogo baixo, a abobrinha e a cenoura no alho, tempo suficiente para que cozinhem mas não fiquem muito mole (devem ficar al dente). Acrescente os tomatinhos cereja cortados ao meio, coloque sal e pimenta á gosto.<br />
Cozinhe o macarrão na água com um pouco de sal (não é necessário colocar oleo na água), até que fique macio, mas também al dente.<br />
Numa travessa, despeje o macarrão cozido, acrescente os legumes refogados e por cima, coloque as bolinhas de mussarela de búfala e manjericão (no momento de servir). Elas vão derreter levemente com o calor do macarrão.<br />
Sirva quente!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdW1V2fxQzYwLyaJZB6oWFljmTHtAgzrGQ4zOzZxzeK_j8kLMJiraFEjUyMLt3mwPV8eq63COqrR3npchVmzkOq3iVbZ1ZleHUseRxN4q593nP7VKwC66QeS9RD-Hlm-ynGXYhZtqHm2YA/s1600/DSC03653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdW1V2fxQzYwLyaJZB6oWFljmTHtAgzrGQ4zOzZxzeK_j8kLMJiraFEjUyMLt3mwPV8eq63COqrR3npchVmzkOq3iVbZ1ZleHUseRxN4q593nP7VKwC66QeS9RD-Hlm-ynGXYhZtqHm2YA/s320/DSC03653.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Olhem como fica um lindo prato! Dá água na boca!!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-91920989469632060612012-07-24T10:16:00.001-03:002012-07-24T10:20:52.658-03:00Farinha de Coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWcCyDgfW8hu7N4fkeoLr6TNeL1btxfMVfBqP3xuSUV2R8zDN4Fchx7BmSgU3pLrgegiQHBGQcJgpka3mMmrEsY9QeySlyZYb4e_razS99S-_KXJ3p30g5oustEdmtHWLrauEHLIX0qVR5/s1600/coco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWcCyDgfW8hu7N4fkeoLr6TNeL1btxfMVfBqP3xuSUV2R8zDN4Fchx7BmSgU3pLrgegiQHBGQcJgpka3mMmrEsY9QeySlyZYb4e_razS99S-_KXJ3p30g5oustEdmtHWLrauEHLIX0qVR5/s1600/coco.jpg" /></a></div>
Olá pessoal!<br />
<br />
Hoje vou falar um pouco sobre um alimento relativamente novo, saboroso e com benefícios muito interessantes, a Farinha de Coco.<br />
Existem no mercado diversos produtos feitos com o coco como coco ralado seco, leite de coco, etc. A Farinha de coco é feita da casca e da polpa da fruta, e o mais interessante neste produto, é sua quantidade de fibras. Para cada 10g de farinha de coco (1 colher de sopa) temos 2,5g de fibras. Sendo assim, é um ótimo alimento para constipação intestinal (prisão de ventre) favorecendo a formação do bolo fecal e melhorando o trânsito intestinal.<br />
A presença de fibras também contribui para menor absorção de gordura, redução nas taxas de colesterol e controle da glicemia, melhorando o diabetes. Para quem quer perder uns "quilinhos", a farinha de coco contribui para maior sensação de saciedade, além de conter um ótimo teor de TCM, uma gordura que contribui para que o organismo "utilize "a gordura armazenada, como fonte de energia, favorecendo assim a perda de medidas.<br />
A quantidade por dia a ser consumida, deve ser de 1 colher de sopa, adicionada em receitas ou mesmo em sucos, iogurtes ou frutas.<br />
Mas é importante também consumirmos em nossa alimentação o próprio coco e a água de coco, que possuem diferentes benefícios ao organismo.<br />
A Farinha de coco, pode ser encontrada em mercados e lojas de produtos naturais.<br />
<br />
Vamos á algumas receitinhas com a Farinha de coco:<br />
<br />
<strong style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; border: 1pt none windowtext; line-height: 115%; padding: 0cm;">Granola Crocante</span></strong><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><strong style="outline: 0px;"><span style="background-color: white; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Ingredientes</span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;">5 colheres (sopa)
de farinha de coco</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;">5 castanhas-do-pará
picadas</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;">10 amêndoas picadas</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;">5 colheres (sopa)
de flocos de quinua</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;">5 colheres de
farinha de linhaça dourada</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><strong style="outline: 0px;"><span style="background-color: white; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><br /></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><strong style="outline: 0px;"><span style="background-color: white; border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Preparo</span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;">Misture todos os ingredientes. Coloque em um pote de vidro e
guarde na geladeira. Use em frutas, para bater com sucos e com iogurte.<span class="apple-converted-space"> </span></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;"><span class="apple-converted-space"><br /></span></span></span></span><br />
<b style="background-color: white; font-family: inherit;">Bolo de farinha de coco</b><br />
<span style="font-family: inherit;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- 4 ovos</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- Gotas de baunilha</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- 1 colher (chá) de canela em pó</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- 2 colheres (sopa) de óleo de coco</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- ½ xícara (chá) de leite de coco</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- ½ xícara (chá) de suco de abacaxi</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- 1 xícara (chá) de farinha de coco</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- 1 colher (chá) de fermento em pó</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;">- Coco ralado para polvilhar</span><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px; text-align: left;"><br /></span><span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<div class="vm" style="font-weight: bold; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Modo de Preparo:</span></div>
<div class="vm" style="padding: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px;">Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, as gotas de baunilha, o açúcar mascavo, a canela e o óleo de coco. Acrescente o leite de coco e o suco de abacaxi aos poucos. Em seguida, adicione a farinha de coco e mexa bem. Delicadamente, agregue as claras e o fermento. Asse em forno pré-aquecido a 180°. Polvilhe com coco ralado.</span></div>
<br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="background-color: white;"><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">
<br />
</span>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-13440747690038723902012-06-26T11:00:00.001-03:002012-06-26T11:00:54.221-03:00Hipercolesterolemia: "Colesterol alto"Olá seguidores,<br />
<br />
Vemos a cada dia, um aumento no número de pessoas que apresentam níveis de colesterol elevado estando o colesterol total acima do recomendado, assim como o LDL- também conhecido como "colesterol ruim" e baixos níveis de HDL- também conhecido como "colesterol bom".<br />
O aumento nas taxas sanguíneas do colesterol, pode ser um fator genético porém, isso ocorre em apenas 5% dos casos. Nos outros 95%, o principal fator é alimentação! O consumo excessivo de alimentos ricos em colesterol aumentam os níveis de colesterol mas acreditem, hoje se sabe que os alimentos que mais alteram a produção dessa gordura e consequentemente o nível sanguíneo, são os alimentos ricos em carboidratos refinados e açúcares e alimentos ricos em gordura saturada e trans! São eles: massas brancas, pães, bolos, doces, produtos de padaria, bolachas recheadas, biscoitos, sorvete, etc.<br />
Níveis alterados de colesterol, podem trazer consequências graves ao organismo. Essa gordura livre, quando oxidada no sangue, forma as placas de gordura na artéria, levando futuramente a uma arteriosclerose, comprometendo o fluxo sanguíneo nas artérias, podendo ocasionar então doenças como: trombose, infarto e AVC.<br />
Como tratar então esse colesterol alto?<br />
Além das mudanças na qualidade da dieta como: com a redução no consumo de carboidratos refinados, substituindo pelos integrais, diminuição no consumo de gordura saturada e trans, alguns alimentos funcionais também são bem vindos, para auxiliar na redução mais rápida e efetiva do colesterol.<br />
Podemos listar alguns alimentos principais:<br />
- Sardinha e outros peixes e linhaça: Ricos em omega 3, essa gordura é essencial para reduzir os níveis de colesterol. Os peixes devem estar na alimentação, pelo menos 2 vezes na semana. Já a linhaça pode ser incluída diariamente na alimentação.<br />
- Alho: Possui substâncias que agem no fígado, auxiliando na redução do colesterol. Deve ser consumido cru na alimentação para que tenha este efeito.<br />
- Azeite de oliva: Rico em ômega 9 e polifenóis, também é um alimento maravilhoso, e protetor de artérias. Ajuda a aumentar também o HDL.<br />
- Uva: Mais precisamente o vinho tinto ou suco integral da uva. Possuem potentes antioxidantes, que auxiliam na proteção contra oxidação do colesterol livre no sangue, protegendo as artérias.<br />
<br />
Para saber mais, e tratar de forma individualizada o seu caso, agende uma consulta no Instituto RV!Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-36049106782182674752012-06-13T14:55:00.001-03:002012-06-13T15:03:10.744-03:00Estudo: Alimentação e fertilidade<span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: #cfe2f3; font-family: sans-serif; line-height: 22px;"></span></span><br />
<h4>
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal;">Olá seguidores! Hoje, lendo alguns blogs que acompanho, lí essa matéria do blog de uma colega de trabalho também nutricionista funcional, <a href="http://gismarinutricionista.blogspot.com.br/">Dra Gismari Bertoncello</a> de Florianópolis, e achei interessante compartilhar.</span></h4>
<div style="color: #191919;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trata-se de um estudo realizado em Harvard que comprova que pequenas mudanças na alimentação, aumentam as chances de engravidar. </span></div>
<div style="color: #191919;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pessoas que desejam engravidar, mas por algum ou nenhum motivo aparente não conseguem, procure um nutricionista funcional para orientações de uma nova dieta tanto para a mulher quanto para o homem, que com certeza irão interferir na fertilidade de ambos!</span></div>
<h4>
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Simples alterações na alimentação podem aumentar (E MUITO!) as chances de engravidar, segundo estudo da Universidade Harvard.</span></h4>
<span style="background-color: #cfe2f3; color: #191919; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<h3 class="yiv1593995347title-article" style="color: #191919; margin: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">Em vez de pão branco, o integral; no lugar de leite magro, o integral; menos carne vermelha e mais peixe.</span></h3>
<div style="color: #191919; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Substituições que podem ser feitas tranqüilamente no dia-a-dia ajudam a<span style="color: #990000;"> reduzir em até 80% a infertilidade causada por problemas ovulatórios.</span></span></span></div>
<div style="color: #191919; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quem dá a boa notícia são os médicos especializados em saúde pública Jorge Chavarro, Walter Willet e Patrick Skerret, da <a href="http://www.hsph.harvard.edu/" rel="nofollow" style="color: #00774c;" target="_blank" title="site da Harvard School of Public Health"><span style="color: #b04771;"><span style="color: black;">Harvard School of Public Health</span></span></a>. Eles compilaram no livro The fertility diet, lançado no final de 2007 nos Estados Unidos (sem previsão de ser editado no Brasil), os dados recolhidos ao longo de um estudo com cerca de 19 mil enfermeiras, durante oito anos. "O resultado oferece uma alternativa para que se evitem o stress, a perda de tempo e os gastos com os processos de fertilização. É ainda uma prova de que, em alguns casos, a medicina high tech não é a única solução para quem quer engravidar", afirma Chavarro.</span></div>
<div style="color: #191919; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />A endocrinologista Vânia Assaly, de São Paulo, concorda. "Atitudes simples muitas vezes são menos prezadas pelas pessoas, que partem logo para a fertilização induzida", diz. "Quem controla o que entra pela boca pode ter mais filhos e viver mais", afirma Chavarro. Mas essa dieta não vale para tratar qualquer dificuldade. "O estudo não contempla casos originados por infecções genitais, problemas nas trompas ou com o homem", alerta o ginecologista Dirceu Henrique Mendes Pereira, de São Paulo.</span></div>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-43669190347167592352012-06-05T10:46:00.002-03:002012-06-05T10:46:23.463-03:00Receita: Panqueca de Banana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZrOPM6zJU6bZv4Dm4brhz54SyXvOAJIIZCYgYzPvzZctpXpk0oAb0qqgCKqpTYApC426VaBEQ7GvPX-DsPkBj63A68Bgb9dz4iLRn2DvVodeiOtOx5__O39wAssKMDLm7Y1ZgmPCWlN_q/s1600/DSC03582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZrOPM6zJU6bZv4Dm4brhz54SyXvOAJIIZCYgYzPvzZctpXpk0oAb0qqgCKqpTYApC426VaBEQ7GvPX-DsPkBj63A68Bgb9dz4iLRn2DvVodeiOtOx5__O39wAssKMDLm7Y1ZgmPCWlN_q/s320/DSC03582.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Olá pessoal! Já publiquei essa receitinha aqui, mas segue novamente para quem não viu:<br />
<br />
1 banana nanica amassada<br />
1 ovo<br />
4 colheres de sopa de aveia<br />
1 colher de café de açúcar mascavo<br />
1 pitada de canela em pó<br />
1 colher de café de fermento em pó<br />
1 colher de chá de óleo de canola<br />
<br />
Bata todos os ingredientes na mão com garfo, aqueça a frigideira anti aderente, e coloque a massa. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo. Vire a panqueca quando estiver firme, para dourar do outro lado. Sirva com um fio de mel ou geléia de frutas.Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-31488821291109621462012-05-31T15:47:00.000-03:002012-05-31T15:47:50.868-03:00RECEITA: Escabeche de SardinhasOlá queridos seguidores!<br />
<br />
Você sabia?<br />
As pessoas consomem o salmão em busca do omega 3 que o peixe possui, porém além do salmão não ser um peixe originalmente brasileiro, ele pode ser muito mais contaminado por metais pesados por ser um peixe de fundo de mar, e grande parte do que é comercializado trata-se de salmão de cativeiro, que é criado com rações onde até mesmo corantes são adicionados para dar coloração ao peixe. Por fim, podemos ter um prejuízo ao invés de benefícios com o consumo constante de salmão... A boa notícia é que temos em nosso mar brasileiro, um peixe ainda mais rico em omega 3 e outros nutrientes como a coenzima Q10, que são importantíssimos para um bom funcionamento do cérebro, formação de neurônios, memória, prevenção de Alzheimer, etc. Esse peixe é a famosa SARDINHA !!! Além de rica nesses nutrientes, ela é de fácil acesso e bem barata! Pode ser preparada de diversas formas, ficando bastante saborosa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefvcj-RLhzVJ2AeD4e1I-A4N7c8r_bX5LklknPRBlPapcGasNgATjvI9HUpjgI9MVBFaOtYnpa6Whe04zwDnEOhCMnxHawjAZLQ7tEx9m7OJ_FLHlHrvQcukRtxE-p9CvRf7odXt7gMSt/s1600/Sardinha-a-Escabeche-receita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefvcj-RLhzVJ2AeD4e1I-A4N7c8r_bX5LklknPRBlPapcGasNgATjvI9HUpjgI9MVBFaOtYnpa6Whe04zwDnEOhCMnxHawjAZLQ7tEx9m7OJ_FLHlHrvQcukRtxE-p9CvRf7odXt7gMSt/s200/Sardinha-a-Escabeche-receita.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<b>Escabeche de sardinhas</b><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">-</span><span style="font-family: inherit;"> Sardinha – 5 unidades
grandes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Cebola Roxa – ½ unidade
média<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Cebola – ½ unidade média<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Pimentão Verde – ¼
unidade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Pimentão vermelho – ¼
unidade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Sal marinho, Orégano<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Azeite de Oliva Extra
Virgem – 50 ml<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Vinagre Balsâmico –50 ml<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">- Azeitonas pretas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Na panela de pressão
montar em camadas as cebolas, os pimentões, e as sardinhas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Acrescentar o azeite, o
vinagre, as azeitonas, o sal e o orégano<o:p></o:p></span></div>
<div style="border-bottom: solid windowtext 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 1.0pt 0cm;">
<div class="MsoNormal" style="border: none; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid windowtext 1.5pt; mso-padding-alt: 0cm 0cm 1.0pt 0cm; padding: 0cm;">
<span style="font-family: inherit;">Levar ao fogo e quando a
hélice começar a girar, contar 30 minutos e desligar o fogo</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-small;">.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<br />Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-8378303266742383232012-05-23T10:10:00.001-03:002012-05-23T10:10:50.488-03:00Nutrição Funcional para Doenças Respiratórias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDEbW5OUmC-jWSWLIzegKFY01GvGPBRfEaDtfwhWqKMtoZF-2PTVULtBQwQbiFuoCXjU-1hwpCqLHtZ3a4sDHM0NBybK77nnWGvyrxi3FcjwaHPzu7pQ8H73hDMHig6KdnnycO4e34Tq4v/s1600/doen%C3%A7as+resp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDEbW5OUmC-jWSWLIzegKFY01GvGPBRfEaDtfwhWqKMtoZF-2PTVULtBQwQbiFuoCXjU-1hwpCqLHtZ3a4sDHM0NBybK77nnWGvyrxi3FcjwaHPzu7pQ8H73hDMHig6KdnnycO4e34Tq4v/s1600/doen%C3%A7as+resp.jpg" /></a></div>
Olá seguidores!<br />
<br />
Vem chegando o inverno, e junto dele as doenças respiratórias como bronquite, asma, rinite e sinusite. Essas doenças são caracterizadas por uma excessiva formação de muco formado nas vias respiratórias, causando sintomas muito desconfortáveis como: dificuldade na respiração, excesso de espirros e tosse, nariz entupido, formação de muco no nariz, cansaço, entre outros. Mas como a alimentação pode interferir melhorando e muito esses sintomas?<br />
Esses sintomas tão ruins, são decorrentes da hiperativação do sistema imunológico, que na tentativa de combater determinada substância invasora que chamamos de antígeno, podendo ser partículas de poluentes inalados, gases tóxicos ou até mesmo proteínas mal digeridas da alimentação, entre outros, gera diversos processos inflamatórios desencadeando citocinas e outros marcadores inflamatórios e consequentemente a formação excessiva de muco.<br />
Essa excessiva inflamação das vias respiratórias se torna também sistêmica, ou seja, atingindo diversos outros órgãos que interagem entre si como por exemplo o intestino e o fígado. É comum no período de crise de bronquite, um aumento também de secreção de muco no intestino podendo ser visualizado nas fezes.<br />
É aí que entra a nutrição!
<br />
O objetivo da nutrição funcional neste caso, é modular o sistema imunológico do paciente, começando pelo tratamento do intestino que é a nossa primeira barreira de defesa, e é quem faz toda a absorção dos nutrientes ingeridos e do fígado que é responsável pelo metabolismo e distribuição dos nutrientes para os órgãos.<br />
O primeiro passo é, através de um equilíbrio na alimentação e oferta de nutrientes, utilizando uma dieta não irritativa e principalmente uma dieta antiinflamatória, melhorar a qualidade do intestino para que a barreira de defesa seja eficiente. Após este passo, será realizada uma boa desintoxicação do fígado para a eliminação de todo "lixo" orgânico. Juntamente com essa alimentação equilibrada, trabalhamos o sistema imunológico, através de alimentos e suplementos imunomoduladores e antiinflamatórios, fitoterápicos e alimentos expectorantes, diminuindo assim a inflamação gerada pelas citocinas do sistema imunológico e formação excessiva de muco, melhorando significantemente os sintomas respiratórios.<br />
A diferença entre a nutrição e os medicamentos utilizados para combater estes sintomas, é que com a alimentação e nutrição do organismo, os sintomas tendem a não retornar ou retornar apenas em crises e com menos intensidade. Portante é um tratamento muito mais eficiente e sem dúvida mais saudável!<br />
<br />
Quem desejar mais informações sobre o tratamento para doenças respiratórias, deixe seu comentário ou envie um email para: karin@institutorv.com.br<br />
<br />
Abraços!Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-67434221741986932942012-05-08T19:42:00.001-03:002012-05-08T19:42:08.645-03:00MINHA "HORTINHA" E RECEITA DE FILÉ DE SALMÃO COM GENGIBRE E LARANJABoa noite pessoal!<br />
Sempre comento com os pacientes, que apesar de morar em um apartamento pequeno, planto os meus temperinhos em pequenas jardineiras, para que eu possa ter em mãos temperos sempre fresquinhos e que dão muito mais sabor aos alimentos já que são colhidos na hora. Para provar como dá certo, as fotos abaixo são da minha "hortinha nova" que minha mãe e meu pai fizeram pra mim. Minha mãe pintou os vasos de barro e meu pai plantou as mudinhas..eu amei!!! Obrigada pá e mã, ficou lindo! Agora estou deixando elas crescerem um pouquinho para que eu possa começar a usar! Coloquei num minúsculo espaço em minha lavanderia, pois na sacada elas pegam muito vento, não dá certo.<br />
Olha só que graça, fica a dica!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRA2pjdIX_rt70cNICHm_BZ6av_d76i4iXCCik4NJYLW7PQYVGEq7N2UYN5Piu9Tl0r5TWg8CShuy0dffYdwWCdlcpxkVi9PpgSUGXfzcFrQpnezMUyldFb5meeE9xIDoHLi5d94wWCdaY/s1600/DSC03413.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRA2pjdIX_rt70cNICHm_BZ6av_d76i4iXCCik4NJYLW7PQYVGEq7N2UYN5Piu9Tl0r5TWg8CShuy0dffYdwWCdlcpxkVi9PpgSUGXfzcFrQpnezMUyldFb5meeE9xIDoHLi5d94wWCdaY/s320/DSC03413.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZyTdEBfuaC1_HcKsTlE8mGx2_ia14xZE8lYdXAnXg1yVG1gHk0zZRW8AV0EzbBJZLNGyQTQumvIqXLeMyylkcHMi1Z0UVodKUKFhFU9H0yHjSGgRd6lC4UCb-ylFWiJD3CyFRjU8-8zDA/s1600/DSC03415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Essa é de salsinha e cebolinha" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZyTdEBfuaC1_HcKsTlE8mGx2_ia14xZE8lYdXAnXg1yVG1gHk0zZRW8AV0EzbBJZLNGyQTQumvIqXLeMyylkcHMi1Z0UVodKUKFhFU9H0yHjSGgRd6lC4UCb-ylFWiJD3CyFRjU8-8zDA/s320/DSC03415.JPG" title="Esta é de salsinha e cebolinha" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Essa é de salsinha e cebolinha</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1u6yX2ggv7RW9ieMWr7O1C4Z0Koy9YgEZkIew7zv9F29shjScAKj82flJFwH6HqSiHsCCndT60Sujd0bF7YiUnDpdpm9ZSp62BjPprPU0UqfCIMGlOVotJSm3TqmEVmLJPXXhaP4c_V_5/s1600/DSC03416.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1u6yX2ggv7RW9ieMWr7O1C4Z0Koy9YgEZkIew7zv9F29shjScAKj82flJFwH6HqSiHsCCndT60Sujd0bF7YiUnDpdpm9ZSp62BjPprPU0UqfCIMGlOVotJSm3TqmEVmLJPXXhaP4c_V_5/s320/DSC03416.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">E essa é de manjericão roxo, manjericão comum e alecrim</td></tr>
</tbody></table>
Aproveitando o post, acabei de fazer em casa um jantar que ficou delicioso, além de saudável e super leve.<br />
O cardápio foi: Filé de salmão assado com molho de gengibre e laranja, purê de mandioquinha e salada de rúcula com tomates grape. Segue abaixo a receita do Salmão com as fotos que tirei em casa:<br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Salmão assado com gengibre e laranja</span><br />
Ingredientes:<br />
1 filé de salmão de 400g<br />
Suco de 1 laranja<br />
Raspas de casca de laranja e 1 colher de sopa de gengibre ralado<br />
1 colher de chá de mel<br />
Pimenta branca moida a gosto<br />
Sal á gosto<br />
Tempere o salmão com todos os ingredientes, e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.<br />
Asse em forno médio por 25min<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ubY4i0QLLW-sQ8l-YOzF36AuX8_XbWwSCidELpm07u93GUHfv_Lx6DSqJ-RbrA8UZViYSoQkdseZ7vOvwlhs2rv3bEOM0spl4IjFAbP6otD4MpCZ07HZ-6UoO0JEiZcDPxSHPE96yLfz/s1600/DSC03411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ubY4i0QLLW-sQ8l-YOzF36AuX8_XbWwSCidELpm07u93GUHfv_Lx6DSqJ-RbrA8UZViYSoQkdseZ7vOvwlhs2rv3bEOM0spl4IjFAbP6otD4MpCZ07HZ-6UoO0JEiZcDPxSHPE96yLfz/s320/DSC03411.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Filé de salmão temperado antes de assar</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhabnTyXB-qEHjbBQt2ANEAKrqcMZcJxRo_4Td5AtP5EFjpcoVr6OZw8zzbBxJ7_FJJI44zozahAF0edX1uMQAwtUjHBn9lNHbWrV1Hsvo9_uzrUSGMvdv24HIfQ4qjtWcCaEYswdZLKOml/s1600/DSC03423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhabnTyXB-qEHjbBQt2ANEAKrqcMZcJxRo_4Td5AtP5EFjpcoVr6OZw8zzbBxJ7_FJJI44zozahAF0edX1uMQAwtUjHBn9lNHbWrV1Hsvo9_uzrUSGMvdv24HIfQ4qjtWcCaEYswdZLKOml/s320/DSC03423.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwuDn8EUgVopShuKA8gqKW7Uqzpwdj1ddZ_Xxyp2RS12qNn4cfYxaxunJwla26J920rG2RS0pZBuCha4HyIXsPhzCrz2FkGZ_njfNTA7P1Fgw3uPsUyq_FeLjxS7BS9G_KkbXkzIams4r/s1600/DSC03426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwuDn8EUgVopShuKA8gqKW7Uqzpwdj1ddZ_Xxyp2RS12qNn4cfYxaxunJwla26J920rG2RS0pZBuCha4HyIXsPhzCrz2FkGZ_njfNTA7P1Fgw3uPsUyq_FeLjxS7BS9G_KkbXkzIams4r/s320/DSC03426.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Servido com purê de mandioquinha e salada de rúcula com tomates grape</td></tr>
</tbody></table>
<br />Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-27213635341006081122012-05-08T11:40:00.001-03:002012-05-08T11:40:12.007-03:00FERTILIDADEOlá queridos seguidores!<br />
Hoje estava lendo um artigo científico muito interessante, onde foi realizado um estudo mostrando a importância de alguns nutrientes na patogênese e prevenção da infertilidade em homens e mulheres. Os nutrientes abordados, foram o folato e o zinco. Ambos são nutrientes com atividade antioxidante, neutralizando os radicais livres produzidos pelo organismo, que interferem na motilidade do espermatozoide por exemplo.<br />
O folato exerce um papel importante na espermatogênese (formação de espermatozoides) em homens, e em mulheres na implantação, maturação do feto e na fixação placentária. Já o zinco está associado ao desenvolvimento testicular, maturação do esperma e produção de testosterona, aumentando a fertilidade.<br />
Portanto, uma alimentação rica nesses e em demais nutrientes antioxidantes, interferem na resposta da fertilidade em homens e mulheres, aumentando as chances de gravidez.<br />
Para pacientes que tem dificuldade em engravidar, sem causas específicas diagnosticadas, o tratamento com a nutrição funcional pode contribuir muito para melhora da fertilidade. Uma dieta desintoxicante, rica em nutrientes e antioxidantes, são prioridade nesses casos.<br />
Mais uma vez podemos concluir que a nutrição do organismo interfere diretamente em todas as suas funções fisiológicas!<br />
<br />
<span style="background-color: white;">Exemplo de receita rica em ácido fólico (folato), cálcio, fibras e antioxidantes:</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<br />
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<em style="background-color: white;"> </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5sfLUxHiYyf5qAg3XE3400vOuiAo3deH2rNJoZlw9oD57pUxhHHYQiGtyuALJYzp4zm3vqnXW2pMohFexlpg0NN4lq5fvGDConqg0Btg-DZrGcce53Vs_rrKJLK6qcpNMKU-haN-wC7Xo/s1600/salada+de+espinafre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5sfLUxHiYyf5qAg3XE3400vOuiAo3deH2rNJoZlw9oD57pUxhHHYQiGtyuALJYzp4zm3vqnXW2pMohFexlpg0NN4lq5fvGDConqg0Btg-DZrGcce53Vs_rrKJLK6qcpNMKU-haN-wC7Xo/s200/salada+de+espinafre.jpg" width="143" /></a></div>
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<strong style="background-color: white;">Ingredientes:</strong></div>
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">- 1 maço de espinafre picado uma vez (lave muito bem e use somente as folhas)</span></div>
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">- 2 colheres de sopa de nozes picadas ou amêndoas em lascas</span></div>
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">- 1/2 dente de alho picado (tire o miolo, é ele que deixa o alho indigesto)</span></div>
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">- 2 colheres de sopa de damascos picados ou uva passas (opcional, retire se não gostar de salgado com doce)</span></div>
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">- 1 colher de sopa de molho shoyu (escolha a marca Sakura, que não contém glutamato monossódico)</span></div>
<div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">- 1 colher de sopa de vinagre de branco (indico ter um de arroz em casa, para esta receitas e todos os molhos que pedem vinagre)</span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px;">- 1 colher de chá de oleo de coco para refogar (pode ser azeite de oliva - ele não perde as propriedades boas pois não atinge o ponto de fumaça, quando aquecido rapidamente)</span><br style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px;" /><span style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px;">- nãos salgue pois o shoyo já possui sal</span><br style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px;" /><br style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px;" /><strong style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px;">Modo de preparo:</strong><span style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px;"> </span></span><div style="color: #191919; font-family: 'Crimson Text'; font-size: 16px; line-height: 22px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Aqueça o óleo de coco em uma panela grande e refogue o alho. Jogue o espinafre e abafe a panela em fogo baixo para o espinafre começar a murchar. Aguarde 30 segundos e mexa. Tempere com o shoyu e mexa mais para distribuir bem os temperos. Acrescente as passas ou damascos picados, mexa e desligue o fogo. Tempere com um pouco de vinagre. Em uma frigideira separada, toste levemente as nozes em óleo de coco, mexendo sempre até mudarem um pouco de cor. Jogue as castanhas por cima.</span></div>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-67278521972598657312012-05-03T10:36:00.000-03:002012-05-03T10:39:26.310-03:00REFRIGERANTE ZERO, POSSO CONSUMIR?<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYH9IkM-D0_sMcyNiCEjhAVOtIes8I8fbSNgw8sckyzvDS317dPd1XwGGeF9EFwbdYhHVH-A2c-83Cag7YXPEVlVfFyJ3xW08l0pOyFm6KWwtLtJ-3F3VlVfl2G6-HpJ9TvjtomER55grK/s1600/refri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYH9IkM-D0_sMcyNiCEjhAVOtIes8I8fbSNgw8sckyzvDS317dPd1XwGGeF9EFwbdYhHVH-A2c-83Cag7YXPEVlVfFyJ3xW08l0pOyFm6KWwtLtJ-3F3VlVfl2G6-HpJ9TvjtomER55grK/s1600/refri.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: left;">Olá seguidores!</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">Essa dúvida sempre surge no consultório pelos pacientes. Afinal o que a mídia costuma passar, é a imagem de que o refrigerante com adoçante é bem mais"saudável" e poderia ser consumido sem problemas. Mas não é bem assim não! Muito pelo contrário, quanto mais se estuda mais se vê que a coisa é muito pior do que se pensa.</span></span></div>
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">O consumo regular de refrigerante diet (zero) tem mostrado uma relação com diversas alterações orgânicas como: perda da função renal, aumento da prevalência de obesidade, aumento de apetite, alteração dentária, hiperestimulação pancreática para liberação de insulina (levando á falência do pâncreas e diabetes), risco para pacientes com hiperinsulinemia, obesidade, pancreatite, etc. Isso tudo apenas levando em consideração a quantidade de adoçantes! Se levarmos em conta todos os outros aditivos químicos presentes nos refrigerantes, o prejuízo ao organismo será ainda maior.</span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: left;">Por isso insisto em dizer que este "prazer" realmente não vale a pena, principalmente quando se faz uso diário desses produtos, fazendo parte de um hábito alimentar ruim.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: left;">Pensem bem!</span>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-23585941011383218682012-04-12T21:01:00.000-03:002012-04-12T21:01:18.107-03:00RECEITA: Escondidinho de carne com purê de abóboraOlá seguidores!<br />
<br />
Fiz agorinha em casa, um escondidinho de carne com abóbora que ficou delicioso! Além de ser uma receita fácil, é também muito leve e saudável, ótima para o jantar.<br />
Segue a receita e as fotos do meu escondidinho:<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 kg de abóbora japonesa (cabotian) em cubos sem casca<br />
1/2 kg de carne moída (patinho)<br />
1/2 cebola picada<br />
Salsinha picada<br />
4 dentes de alho amassados<br />
sal e pimenta branca á gosto<br />
3 colheres de sopa de cream cheese<br />
<br />
Modo de preparo<br />
Coloque os cubos de abóbora para refogar com 2 dentes de alho amassados e um fio de óleo de canola ou azeite. Depois acrescente 1/2 xícara de água e deixe cozinhar. Quando a abóbora estiver macia e a água tiver secado, esprema ou amasse com garfo, até ficar com consistência de purê. Tempere com um pouco de sal.<br />
Em outra panela, refogue a carne moída com a cebola e 2 dentes de alho amassados. Tempere com sal e pimenta branca á gosto, e deixe a carne secar bem. Acrescente a salsa picada.<br />
<br />
Num refratário, espalhe a carne moída e por cima o creme cheese. Por último acrescente o purê de abóbora. Se desejar coloque no forno para ficar bem quentinho e derreter o creme cheese.<br />
Sirva com salada verde e legumes.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZs7D-IPeLUoCenlyjn-YvYI1rdFyMfiy9TJCTdW1cn0UxrsLl8F05cx2k4emH4lqFTuTdlh-4oZnQsk1HLzAtBVyODgbSu6D8BB6E4OslTugoj0knuDW47wlrIGMWiiK0g3RJ4scfoesi/s1600/DSC03361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZs7D-IPeLUoCenlyjn-YvYI1rdFyMfiy9TJCTdW1cn0UxrsLl8F05cx2k4emH4lqFTuTdlh-4oZnQsk1HLzAtBVyODgbSu6D8BB6E4OslTugoj0knuDW47wlrIGMWiiK0g3RJ4scfoesi/s320/DSC03361.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Servido com salada de alface crespa e roxa, rúcula, cenoura baby e beterraba cozida</td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdg-ydT6od_bOITyIWqIuGsqj1v4lZV8nVTWRkYZrFRkQKhAfZ_skoYnZRiakibcL2D3tX9_ys0V2FlP3wdL9FEAifFAvfJQWDGYTaVC139qYfXO9Y2ZA7MFYlGBj7EKJUmLtv6znGZBtt/s1600/DSC03363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdg-ydT6od_bOITyIWqIuGsqj1v4lZV8nVTWRkYZrFRkQKhAfZ_skoYnZRiakibcL2D3tX9_ys0V2FlP3wdL9FEAifFAvfJQWDGYTaVC139qYfXO9Y2ZA7MFYlGBj7EKJUmLtv6znGZBtt/s320/DSC03363.JPG" width="320" /></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QCD5XdkDjXrjNIUnfELs0VvabdodzqP8wIvg3p9sKQiOitQS9-mNNIPcEqYLjBMCyD-DxhOt3n4avKssqJVGeLEw-It223MVNdS8COEX6ZFyvbf2wATyFRtmgve8f70XzaNAUQ5_H_G7/s1600/DSC03364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QCD5XdkDjXrjNIUnfELs0VvabdodzqP8wIvg3p9sKQiOitQS9-mNNIPcEqYLjBMCyD-DxhOt3n4avKssqJVGeLEw-It223MVNdS8COEX6ZFyvbf2wATyFRtmgve8f70XzaNAUQ5_H_G7/s320/DSC03364.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resolvi tirar a foto já tínhamos começado a comer..rsrs</td></tr>
</tbody></table>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154322794136058536.post-30884022323221727772012-04-12T10:16:00.001-03:002012-04-12T10:18:57.179-03:00MARMITA: ÓTIMA COMPANHEIRA DA DIETAOlá queridos pacientes e seguidores! Após alguns dias ausente, estou de volta!<br />
<br />
Dia desses, assisti o programa da Ana Maria Braga <a href="http://maisvoce.globo.com/">( Mais você)</a>, e achei muito bacana o incentivo que o programa dava ás pessoas que trabalham, de levarem a famosa Marmita.<br />
Meus pacientes sabem que sou totalmente a favor e adepta da marmita ou lancheira, para que possamos seguir uma alimentação saudável. Isso porquê, como sempre digo, não sabemos de que forma são preparados os alimentos nos restaurantes (exceto se tratando de um restaurante natural ou vegetariano), quais temperos são utilizados, além de muitas vezes não termos a opção saudável disponível. Além disso, a marmita proporciona uma economia significante de dinheiro!<br />
Ao longo do dia, necessitamos também fazer os pequenos lanches entre as refeições, e a lancheirinha facilita na hora de organizar e carregar os alimentos que serão consumidos. Eu particularmente, uso uma lancheira térmica que comprei na loja <a href="http://www.tokstok.com.br/app">Tok Stock</a>. Ela é linda e fácil de carregar. Você pode deixar sua lancheira dentro do carro se trabalha na rua, ou levar ao escritório.<br />
Algumas tem divisórias para separar os diversos tipos de alimentos e outras, importadas, são elétricas e podem ser ligadas diretamente na tomada dispensando assim o uso do microondas, equipamento este que modifica moléculas dos alimentos na hora do aquecimento.<br />
Selecionei alguns modelos para que vocês possam conhecer. Ah, e outra coisa importante, marmita está super na moda! Vamos desmistificar a relação da marmita com falta de condições financeiras. Levar seu próprio alimento é uma escolha inteligente isso sim!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjReCGP4mE3BM2Cl51vDx0YOeV6RrBIp9_27ieSDKRTTsBAXVqknNy7paAQgd3KWrAqce7mayRU77QwJP8Ru01V3P5nvYsZ-eK8_GgF4A1I6geUFWvvvp-oKzOXA7a1HrtRdfCx7GjKLgd/s1600/marmitas+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjReCGP4mE3BM2Cl51vDx0YOeV6RrBIp9_27ieSDKRTTsBAXVqknNy7paAQgd3KWrAqce7mayRU77QwJP8Ru01V3P5nvYsZ-eK8_GgF4A1I6geUFWvvvp-oKzOXA7a1HrtRdfCx7GjKLgd/s1600/marmitas+1.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVsi2vEnDbgr1yKn88LNXTgXHB4UfYbOydCXCuZTgh_oRIOSEiQ4cWW8eRQTwKseiTT2u7wzRaFsn9w-yhTeK9QHG87D53eWNWUjl4KTfRK4cc-GVtfC9PbjbZviiAXBChRZ7_KlzzRZj/s1600/marmitas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVsi2vEnDbgr1yKn88LNXTgXHB4UfYbOydCXCuZTgh_oRIOSEiQ4cWW8eRQTwKseiTT2u7wzRaFsn9w-yhTeK9QHG87D53eWNWUjl4KTfRK4cc-GVtfC9PbjbZviiAXBChRZ7_KlzzRZj/s320/marmitas+2.jpg" width="320" /></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6eDPAXbV7zT451T5mAIMg27UFmSOrhtHl6HcwYTTjZEcGglPaJxFANSFHGIxZfksxU-6mw5B4otVT2PoHmiqTV9B8Ibqy2e4iqWl2VD5HL2gbxHjwWGKQnbcFvUfcRLuUyK5bPWulO8J9/s1600/marmitas+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6eDPAXbV7zT451T5mAIMg27UFmSOrhtHl6HcwYTTjZEcGglPaJxFANSFHGIxZfksxU-6mw5B4otVT2PoHmiqTV9B8Ibqy2e4iqWl2VD5HL2gbxHjwWGKQnbcFvUfcRLuUyK5bPWulO8J9/s1600/marmitas+3.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Essa é a elétrica. Olha que bacana, a salada vem separada da parte quente.</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBoIihQBZ2SOl4yzFYt_QDurWtmBKC8laNGGV9Lm6UrFrI920UIr1ESItsEKg0rkOHGQi4iMNzaAbg4AH69CiyY2EnUzDzI69upCkboA4LQL8pX-C6CrfVZGVosbPrDhJEh0XM14H8m7XY/s1600/marmitas+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBoIihQBZ2SOl4yzFYt_QDurWtmBKC8laNGGV9Lm6UrFrI920UIr1ESItsEKg0rkOHGQi4iMNzaAbg4AH69CiyY2EnUzDzI69upCkboA4LQL8pX-C6CrfVZGVosbPrDhJEh0XM14H8m7XY/s1600/marmitas+4.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muito chiques essas bolsas térmicas adorei!</td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjynfSQGh3vpYYormulXsQLAzn8_X5wp8ltCVdghJc7ctYRWW3wZbx5VDI0qBlkiKGYDv_lX9d9S-L69BF-eLHBNgyxfszptgU62pQVlEe0703b5xpF6HpnBmjhSqryMBiWz2S-5-GflN6X/s1600/marmitas+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjynfSQGh3vpYYormulXsQLAzn8_X5wp8ltCVdghJc7ctYRWW3wZbx5VDI0qBlkiKGYDv_lX9d9S-L69BF-eLHBNgyxfszptgU62pQVlEe0703b5xpF6HpnBmjhSqryMBiWz2S-5-GflN6X/s1600/marmitas+5.jpg" /></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVow_cBNeYI8VNRSrqGU-4o3fCZj4WwQXU1PDexL4CtHL2YRE2YocI-i3bX-jiqp6l4twrDNDmutP1jSYzcMYa8BjcXSicxM0a1ZHb6WLYwakuypWOlzeW4l1D5jP8B7YTsQraxK8fac-N/s1600/marmitas+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVow_cBNeYI8VNRSrqGU-4o3fCZj4WwQXU1PDexL4CtHL2YRE2YocI-i3bX-jiqp6l4twrDNDmutP1jSYzcMYa8BjcXSicxM0a1ZHb6WLYwakuypWOlzeW4l1D5jP8B7YTsQraxK8fac-N/s1600/marmitas+6.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A minha da Tok Stock se parece com esta</td></tr>
</tbody></table>Karin D. Paciulohttp://www.blogger.com/profile/05740456009486602219noreply@blogger.com0