Hoje fiz um prato rápido para o almoço, transformando aquele filé de frango básico, num prato muito mais saboroso e nutritivo, incluindo alguns ingredientes a mais.
Sabe aquelas sobrinhas que as vezes ficam na geladeira, de alguns alimentos?
Pois bem, são elas que vamos usar! rsrs
Cozinha é acima de tudo, criatividade, é fazer de um limão uma limonada mesmoooo...
Vamos ao prato, que por sinal foi aprovado pelo meu marido e minha mãe que almoçaram comigo.
Ingredientes:
2 filés de frango cortados em tiras temperados com sal, pimenta, alho e ervas
1/2 cebola picada
2 abobrinhas italianas cortadas em tiras
1 pires (de café) de queijo branco em cubos
3 ovos
orégano e sal á gosto
Preparo :
Refogue a cebola numa frigideira grande anti-aderente e coloque as tiras de filé de frango para grelhar ajeitadinhos na frigideira. Em seguida adicione as abobrinhas por cima dos filés e o queijo branco. Salpique orégano e sal. Bata os 3 ovos no garfo para misturar, e "regue" por cima das abobrinhas. Tampe a frigideira, e deixe cozinhar em fogo baixo, até que os ovos estejam totalmente cozidos.
A receita rende em torno de 4 porções.
Sirva com salada e arroz integral!
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Bom apetite!
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