RECEITA: VIRADO DE OVOS COM ABOBRINHA BRASILEIRA

Olá seguidores! Desculpem pela demora em postar, mas a vida no final e início de ano está uma correria! Primeiramente desejo á todos um ótimo 2012!!! Que seja um ano de muita prosperidade e realizações á todos.

Bom, como fã dos ovos que sou, hoje farei uma deliciosa e simples receita com ovos.
Por todas suas maravilhosas propriedades nutricionais como: vitaminas do complexo B, biotina, colina, proteína de ótima qualidade, os ovos são um excelente alimento, e ao contrário do que se falava, não aumentam o colesterol, pelo contrário, eles são ricos em gorduras insaturadas, vitaminas e minerais que ajudam a reduzir o colesterol! Portanto, comer Ovos regularmente é muuuiitooo saudável!
Segue a receita que fiz em casa hoje para o jantar para 2 pessoas:

1 abobrinha brasileira pequena
2 dentes de alho
4 ovos
pimenta do reino e sal á gosto
azeite ou óleo de canola
farinha de milho (3 colheres de sopa)

Rale a abobrinha (eu ralei no processador de alimentos) e refogue com um fio de azeite e alho. Antes que cozinhe completamente, acrescente os ovos batidos e os temperos e mexa em fogo baixo, até que os ovos cozinhem. Misture a farinha de milho e está pronto! Acompanha muito bem um arroz e feijão fresquinho.

Abraços e ótima noite á todos!