Como transformar seu filé de frango num prato saudável, saboroso e nutritivo!

Olá seguidores!

Hoje fiz um prato rápido para o almoço, transformando aquele filé de frango básico, num prato muito mais saboroso e nutritivo, incluindo alguns ingredientes a mais.
Sabe aquelas sobrinhas que as vezes ficam na geladeira, de alguns alimentos?
Pois bem, são elas que vamos usar! rsrs
Cozinha é acima de tudo, criatividade, é fazer de um limão uma limonada mesmoooo...

Vamos ao prato, que por sinal foi aprovado pelo meu marido e minha mãe que almoçaram comigo.

Ingredientes:
2 filés de frango cortados em tiras temperados com sal, pimenta, alho e ervas
1/2 cebola picada
2 abobrinhas italianas cortadas em tiras
1 pires (de café) de queijo branco em cubos
3 ovos
orégano e sal á gosto


Preparo :

Refogue a cebola numa frigideira grande anti-aderente e coloque as tiras de filé de frango para grelhar ajeitadinhos na frigideira. Em seguida adicione as abobrinhas por cima dos filés e o queijo branco. Salpique orégano e sal. Bata os 3 ovos no garfo para misturar, e "regue" por cima das abobrinhas. Tampe a frigideira, e deixe cozinhar em fogo baixo, até que os ovos estejam totalmente cozidos.
A receita rende em torno de 4 porções.
Sirva com salada e arroz integral!


Bom apetite!

Tapioca no lugar do pão!

Olá seguidores!

Quem é paciente meu sabe o quanto sou adepta a tapioca por todos os seus benefícios.

A tapioca é uma ótima opção para substituir o pão.
Alem de menos calórica, ela não possui glúten, substancia presente na farinha de trigo que ajuda a inflamar o organismo e dificulta a digestão.
Por ser feita da mandioca, a tapioca tem a carga glicêmica menor que o pão, sendo interessante para pessoas com diabetes, para dietas de emagrecimento e para ser usada na alimentação pré-treino.

Compre a goma já hidratada, peneire e use cerca de duas colheres de sopa com uma pitada de sal para preparar uma tapioca com mais ou menos 70 calorias. Esquente uma frigideira antiaderente pequena e com a ajuda de uma peneira espalhe a goma até cobrir todo o fundo.

Procure fazer uma camada fina. Doure dos dois lados, coloque o recheio, dobre e sirva.

 

Opções de recheios: ovos mexidos, queijo branco ou cotage com orégano, geléia de frutas, mussarela de búfalo, pasta de castanhas.

Fica ótima no café da manhã, fornece energia e é uma delicia!